Mac n Cheese

Kapan hari kami jln2 n ngebrunch di cup a ***** , anak2 jatuh cinta berat sama menu bernama Mac n Cheese.
Saya lirik...ahhh schotell itu mah, apa anehnya...sering bikin...*pede.
Begitu diicip...haish...bedaaaaa...lebih lumer...lebih ngeju...
Pantesan aja anak2 haphaphap...keju n pasta salah satu comfort food mereka...salah satu makanan yg dgn suka rela dilahap tanpa perlu disuapi...
Sebagai emak chef amatir...sy browsing2 gimana sih bikinnya...
Ternyata beda ya sama mac schotell. Bedanya ini gak pake telur n pake 3 macam keju...chedar, parmesan sama mozarella. Ada juga yg nambahin ricotta cheese ataupun creamcheese. Ya ampunn...pantesan enak...ahahaha...
Hari tadi abis dari tukang cukur Azman, bingung juga blm nyiapin makan siang. Lirik kulkas ada mozarella, daging asap ya sudah goooo bahan ngarang ahahaha... kt Azman sih juara...ahayyy...Alhamdulillah...

Mac n Cheese
Resep: Neti Yulia, Dapur-dapur.

Bahan
225g, 1 box macaroni elbow lafonte
Rebus dgn 1L air dan 1 sdm minyak zaitun sampai matang
Tiriskan.

3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cincang.
1 sdm minyak zaitun, bisa jg minyak sayur, margarin or butter
500-600mL susu uht plain
125 gr daging asap, potong dadu
50 gr keju chedar parut
2 sdm cream cheese oles rasa garlic (bisa skip n ganti keju lain)
1sdm maizena
50gr mozarella parut
Garam, gula secukupnya. ( untuk dewasa bisa +merica, dan kaldu bubuk)

Caranya
Tumis bawang dgn minyak sampai harum, masukkan daging asap, susu, makaroni, bumbu2, keju chedar, krim cheese garlic dan maizena yg dilarutkan dgn sedikit air. Aduk sampai mendidih.
Masukkan ke pyrex atau loyang alumunium foil. Taburi mozarella. Panggang sampai mozarellanya meleleh kira2 5 menit 200 celcius.
Kalo ada sayuran kyk kacang polong enak juga dicampur, jd kyk di resto. Tp td lg ga ada stok...xixixi...