Bahan:
2 buah wortel, kupas, potong-potong sesuai selera
100 gr buncis, bersihkan, potong-potong
1 buah jagung manis, pipil
700 ml air
65 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu halus:
1/2 sdt merica
1/2 cm jahe
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah,
(haluskan, tumis dgn sedikit minyak)
Cara membuat:
Didihkan air, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, serai, wortel, garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan wortel empuk. Kemudian masukkan buncis dan jagung manis, terakhir masukkan santan kental. Koreksi rasanya. Hidangkan dgn taburan bawang goreng.
Review saya:
Menurut saya, sayur stup ini rasanya gurih tapi ringan. Cocok bgt kalo lg males masak karena bikinnya gampang. Gunakan santan instant untuk lebih simplenya. Disantap dgn nasi hangat dan kerupuk udang, wow..harum serehnya nendang bgt.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar